LA PROVA DEL NINO
Ore 20:30 – PalaNino

Cena degustazione/sondaggio per la presentazione della Filiera Io Nino.
Piatti a base di carne di suino nostrano a cura del Ristorante Maria di Cavallara di Mondavio (PU).

Prenotazione obbligatoria.

MENU’:

• Crema di patate e cipolle di Suasa con pancetta croccante, tuorlo d’uovo e tartufo nero
• Maltagliati di farina di granoturco “otto file” con battuto di Nino e fagioli borlotti
• Coscio di Nino stufato al sangiovese su passatina di lenticchie di Castelluccio
• Piramide di gelée di mandaranci, mousse di castagne e scorzette d’arancia candite

Vini Cantina Terracruda

COSTO: 30 euro (bevande incluse)